「食の文化交流カフェ」 第1回　セルビア大使館イチオシのワインとお好み焼きのマリアージュ
イベント情報→https://iactokyo.jp/2023/09/06/foodcaltureexchange-serbia/

在日各国大使館の推すお国の味を食の共通語として、日本の味と交流する「食の文化交流カフェ」がスタートします。
記念すべき第１回は、セルビア共和国のワインと日本のお好み焼きです。

セルビアワインのおいしさは本年４月の「大使館でお茶をセルビア大使館」の参加者から大絶賛でした。今回、そのセルビアワインとタッグを組むのは、パラチンケ（セルビア風クレープ）とアイバル（セルビアのパブリカペースト）です。この3種のセルビア国の味が日本のさくら亭のお好み焼きとコラボレーションすることで、どんな新しい発見があるでしょうか。このイベントで一緒に見つけてみませんか。
さらに、セルビア大使館員によるお国のプレゼンテーションと交流でセルビア国への興味もかきたてられるでしょう。

皆さまのご参加をお待ちしております
内容：
!第一部：セルビア国プレゼンテーション（byセルビア大使館）
第二部：セルビアワインで楽しむお好み焼きとパラチンケ
　　　　◎セルビアワインについてのお話し(byシュミット孝子 さん)

【メニュー】
◆お好み焼き２種類
１， 海鮮　アイバル（セルビアのパプリカペースト、添加物不使用）ソースを合わせます。
２， 牛すじの大和芋とろろ焼き　牛肉がセルビアワインにぴったりです。
◆サラダ　東北牧場の野草と彩り野菜　アイバルのオリジナルドレッシング
◆グラス一杯のセルビアワイン付き（２杯目からは５００円）
◆ソフトドリンク　東北牧場の野草茶など（数種類の飲み比べでお好みを見つけてください。）
◆パラチンケ（セルビア風クレープ）東北牧場の柿ジャムを添えて

【ゲスト】
・セルビア大使館　大使アシスタント　長門ティヤナさん
Ms. Tijana NAGATO
Personal Assistant to the Ambassador

・セルビア大使館　Milan Grujicさん　Attache

・シュミット孝子さん
プロフィール:
株式会社Makoto Investments取締役。貿易事業部のMonde Deliciousにて、2017年からセルビア共和国よりワイン、食品（アイバル）の輸入を開始。
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート。バルカン半島のワインに関してのセミナー、イベント等を通して南欧ワインの普及につとめる。

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主催：NPO法人国際芸術家センター
協力：セルビア共和国大使館　http://www.tokyo.mfa.gov.rs/jpn/
　　　Monde Delicious　　　 https://monde-delicious.com/
　　　さくら亭　 https://sakuratei.co.jp/wp5/
　　　 東北牧場　　 　　　　https://tohoku-yasou.com/index.html

◆さくら亭に併設されているデザインフェスタギャラリーでは、セルビアアーティストの作品展示会が開催されます。詳細は追ってお知らせいたします。

大使館との協力事業のため、セキュリティ上、ご参加者のお名前と連絡先を大使館に提出します。予約後、必ず info@iactokyo.jp
あてに、お名前と連絡先（メールアドレス）をお知らせください。メールの受け取りをもって、予約完了といたします。　当日は、入場時画面表示をお願いします。